Savourez ce Gratin de courgettes à la Mozzarella.
Un gratin de légumes fondant aux saveurs de Provence… Parfait pour s’offrir une petite escapade express au soleil !
Il ne vous faudra que quelques ingrédients très simples pour réaliser ce gratin de courgette à la mozzarella
Ingrédients (4 personnes) :
– 4 courgettes
– 2 oeufs
– 1 oignon
– 300 ml de crème liquide
– 2 boules de mozzarella
– 3 gousses d’ail
– Sel, poivre, herbes de Provence
– Huile d’olive
Préparation :
– Préchauffez le four à 180°C.
– Emincez l’oignon, hachez l’ail, coupez la mozzarella en morceaux et les courgettes en rondelles (ou en cubes selon vos préférences).
– Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les courgettes, l’ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Faites revenir le tout environ 5 minutes.
– À part, mélangez les oeufs avec la crème. Assaisonnez puis ajoutez les courgettes et la mozzarella.
– Versez l’ensemble dans un plat à gratin et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
