Si vous cherchez une recette de brioche, moelleuse et douce comme un nuage, facile à faire, ne nécessitant que peu de pétrissage, je vous propose cette version à tester au plus vite!
La meilleure recette de Pain brioché au yaourt
Ingrédients :
– 2 yaourts entiers nature
– 500g de farine
– 1 jaune d’oeuf
– 50g de beurre ramolli
– 1 oeuf
– 2 sachets de levure boulanger
– 50g de sucre
Préparation :
ÉTAPE 1 : Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 min.
ÉTAPE 2 : Laisser reposer 15 min et pétrir de nouveau la pâte 3 min.
ÉTAPE 3 : Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d’un linge propre et laisser lever 50 min.
ÉTAPE 4 : Préchauffer le four à 180°C (th 6).
ÉTAPE 5 : Battre le jaune d’œuf avec 1 c à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 min.
