Vous adorez les bananes mais à chaque fois que vous en achetez, celles-ci ont tendance à noircir très vite ?
Alors ne gaspillez plus les bananes avec ces 6 astuces :
1- Les mettre dans le frigo
Pour arrêter la maturation de vos bananes et éviter qu’elles ne noircissent, vous pouvez les placer au frigo.
Le froid va ralentir le mûrissement des fruits et permettre de les conserver quelques jours de plus.
Cependant, ne mettez jamais des bananes vertes ou pas mûres dans votre réfrigérateur car cela va stopper leur maturation !
2- Envelopper les tiges
Enveloppez la tige avec du film plastique afin de contenir l’éthylène à cet endroit.
Vous ralentirez sa production grâce à cette astuce et ainsi, sa maturation.
Une solution peu écologique, mais qui peut dépanner pour ne pas gâcher.
3- Suspendre les bananes
Une autre astuce très efficace est d’accrocher vos bananes au mur à l’aide d’un crochet à bananes.
Cela va permettre aux fruits de bien respirer et éviter les taches noires qui apparaissent régulièrement au contact d’une surface ou d’un autre fruit.
4- Utiliser du Citron pour les Bananes
Pour ralentir l’oxydation des tranches de banane, frottez-les avec du jus de citron ou trempez-les dans une solution de jus de citron et d’eau.
Cela ralentit leur oxydation et prolonge leur fraîcheur.
5- Séparer les bananes mûres
En premier lieu, il s’agit de séparer les bananes mûres du reste du régime, ce qui évitera aux autres bananes de mûrir encore plus vite.
On peut ensuite placer les bananes mûres au côté d’autres fruits non mûrs, comme par exemple un avocat ou une poire, ce qui ralentira le processus de mûrissement, tout en permettant à l’avocat ou à la poire de mûrir un peu plus vite.
Un effet gagnant des deux côtés !
6- Faire des Chips de Banane Séchées
Vous pouvez également utiliser vos bananes mûres pour faire des chips de banane séchées.
Il suffit de les couper en fines tranches et de les déshydrater au four à basse température jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
Une collation saine et délicieuse !
